市場と漁港から直送で鮮度にこだわる居酒屋

人形町で鮮魚を堪能できる居酒屋
「魚と酒 はなたれ 人形町店」。
当店は鮮度にこだわり、仕入れ先を厳選しております。
横浜中央卸市場や佐島漁港から直送で毎日新鮮な魚を
仕入れており、日々美味しい海鮮料理を楽しんでいただけます。
刺し盛りはもちろん、他にも様々な「本日のおすすめ」を
ご用意しておりますので、ランチや夜のお食事で足を
運んでみてください。

素材を生かした海鮮料理

相模湾佐島港

当店の名物「生しらす」。
しらすは鮮度の違いが顕著に表れる魚です。
少しでも鮮度が落ちてしまうと色が落ち味も変わります。
そんなしらすを生でご提供できるのは、
相模湾佐島港のしらす専門の「山茂丸」さんから
直送で仕入れているから、
その日の朝獲れた新鮮なしらすを日々ご提供しております。
ぜひ、当店の名物をご賞味ください。

テキテキ

厳選地場野菜

はなたれでは、鮮魚だけでなく野菜にもこだわっています。
鎌倉や三浦、横須賀で育てられた地場野菜を中心に、
鮮度の高い野菜を仕入れています。
素材の味をそのまま感じていただける「地場野菜盛り合わせ」をはじめ、
野菜料理も豊富にご用意しております。
野菜一つ一つの味を噛み締めながらご堪能ください。

新鮮な野菜

日本酒の風味

呑

一人飲みで 旬の日本酒を
当店には、カウンター席がございます。全国から30種類以上の日本酒を仕入れていますので、様々に異なる日本酒の風味を楽しみながらゆっくりと一人飲みをしていただくのもおすすめです。

一人飲み

厳選した日本酒の数々

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